Description
L’atelier Barbotine
a été créé il y a 40 ans et il a été repris récemment par deux jeunes
passionnés de la poterie d’Aubagne. Ils restent fidèles à l’esprit du fondateur,
Philippe Beltrando, et perpétuent le savoir-faire et la qualité des poteries
provençales traditionnelles. Chaque pièce, tian, daubière ou poumié, a une fonction précise dans la cuisine
provençale.
a été créé il y a 40 ans et il a été repris récemment par deux jeunes
passionnés de la poterie d’Aubagne. Ils restent fidèles à l’esprit du fondateur,
Philippe Beltrando, et perpétuent le savoir-faire et la qualité des poteries
provençales traditionnelles. Chaque pièce, tian, daubière ou poumié, a une fonction précise dans la cuisine
provençale.
Tout en douceur et rondeur, pratique et très maniable, ce bel objet tourné main a été créé pour servir les boissons chaudes : thés, chocolats, grogs, tisanes et autres infusions… Nommé “Toupin”, il est apparu en Provence au XVIe siècle. Il est le support d’expressions populaires comme « chaque toupin trouve sa cabucelle » : à chaque pot son couvercle, chacun rencontre sa chacune. Il est muni d’un couvercle et d’un manche pour verser sans se bruler. La hauteur, avec le couvercle, est de 21 cm.