Description
L’atelier Barbotine
a été créé il y a 40 ans et il a été repris récemment par deux jeunes
passionnés de la poterie d’Aubagne. Ils restent fidèles à l’esprit du fondateur,
Philippe Beltrando, et perpétuent le savoir-faire et la qualité des poteries
provençales traditionnelles. Chaque pièce, tian, daubière ou poumié, a une fonction précise dans la cuisine
provençale.
Voici le plat à gratin idéal : rectangulaire en terre vernissé, avec ses bords épais pour ranger, mettre au four et réussir toutes les recettes. Il est aussi très élégant sur une table. Ses dimensions sont 23 x 30 cm.
